มารู้จัก ไฟโตนิวเทรียนท์ กันเถอะ

ไฟโตนิวเทรียนท์  ไฟโตนิวเทรียนท์ แปลตรงตัวว่า “พฤกษเคมี” เพราะผักแต่ละสีให้ประโยชน์ ผักโขม, ผักปวยเล้ง, ผักกาดหอม, แตงกวา, ถั่วลันเตา, บรอคโคลี, กะหล่ำปลี ไฟโตนิวเทรียนท์ คือ สารชีวภาพสำคัญที่พบได้เฉพาะในพืช ร่างกายคนเราไม่สามารถสร้างเองได้ เป็นสารที่พืชผลิตขึ้นเพื่อใช้ในการดำรงชีวิต เช่น ใช้ในการสังเคราะห์แสง, ไล่ศัตรูพืช, ช่วย

ผักและผลไม้เป็นแหล่งวิตามิน เกลือแร่ และใยอาหาร ที่อุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์ ซึ่งมีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้น การรับประทานผักผลไม้ให้เพียงพอและครบทั้ง 5 สี จะช่วยให้ร่างกายได้รับ ไฟโตนิวเทรียนท์ คือสารพฤกษเคมีหรือสารอาหารที่พบได้เฉพาะในพืช โดยแหล่งของสารไฟโตนิวเทรียนท์ที่หาได้ง่ายคือผักและผลไม้นั่นเอง ซึ่งผักผลไม้แต่ละชนิดก็มีไฟโตนิวเทรียนท์แตกต่างกัน

ไฟโตนิวเทรียนท์ คือ สารชีวภาพสำคัญที่พบได้เฉพาะในพืช ร่างกายคนเราไม่สามารถสร้างเองได้ เป็นสารที่พืชผลิตขึ้นเพื่อใช้ในการดำรงชีวิต เช่น ใช้ในการสังเคราะห์แสง, ไล่ศัตรูพืช, ช่วย  ไฟโตนิวเทรียนท์ คือสารพฤกษเคมีหรือสารอาหารที่พบได้เฉพาะในพืช โดยแหล่งของสารไฟโตนิวเทรียนท์ที่หาได้ง่ายคือผักและผลไม้นั่นเอง ซึ่งผักผลไม้แต่ละชนิดก็มีไฟโตนิวเทรียนท์แตกต่างกัน