ไคโตซาน
ไคโตซาน คืออะไร?
ไคโตซาน · บะหมี่ฯ เปลือกกุ้ง นวัตกรรมอาหารสร้างความยั่งยืน · ทีมวิจัยพัฒนาแบตเตอรี่ที่ยั่งยืนด้วยอิเล็กโทรไลต์ · อนาคตของการผลิตยาใช้รักษาบาดแผล
เว็บไซต์ ไคโตซาน ไคโตซาน · บะหมี่ฯ เปลือกกุ้ง นวัตกรรมอาหารสร้างความยั่งยืน · ทีมวิจัยพัฒนาแบตเตอรี่ที่ยั่งยืนด้วยอิเล็กโทรไลต์ · อนาคตของการผลิตยาใช้รักษาบาดแผล ไคโตซาน ไคโตซาน คือ สารธรรมชาติจำพวกสารโพลีเซคคาไรด์ สกัดที่ได้จากเปลือกกุ้ง กระดองปู และแกนปลาหมึก เป็นต้น นอกจากนี้ยังสามารถสกัดได้จากเปลือกแข็งของแมลง
ไคโตซาน การบำบัดน้ำเสียจากโรงงานผลิตนมด้วยไคโตซาน · ที่มาข้อมูล : โครงการวิจัยทุนอุดหนุนวิจัย มก · หัวหน้าโครงการ : รศ ดร พัฒนา อนุรักษ์พงศธร · ภาควิชาวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม · คณะ ไคโตซาน คือ อนุพันธ์ของไคตินที่ตัดเอาหมู่ acetyl ของน ้าตาล N-acetyl-D-glucosamine ออก ตั้งแต่ 50% ขึ้นไป และมีสมบัติละลายได้ในกรดอ่อน จากการทดลอง เลี้ยงสุกรรุ่น-ขุน ด้วยอาหารสูตร ไคโตซาน เป็นพอลิเมอร์ชนิดหนึ่งที่สามารถพบได้ในสัตว์กระดองแข็งและแมลงข้อปล้อง เช่น กุ้ง หอย ปู จิ้งหรีด หนอนไหม เป็นต้น มีคุณสมบัติช่วยต้านเชื้อจุลินทรีย์ เมื่อนำมาผสมกับอาหารสัตว์น้ำจะช่วยเร่ง