เห็ดแครง อาหารแห่งอนาคต

เห็ดแครง  เห็ดแครง อบแห้ง · 1 เห็ดแครงอบแห้ง บรรจุขนาด 100 กรัม ราคา 200 บาท · 2 เห็ดแครงอบแห้ง บรรจุขนาด 200 กรัม ราคา 400 บาท · 3 เห็ดแครงอบแห้ง บรรจุขนาด กิโลกรัม ราคา 850 บาท  เห็ดแครงหรือเห็ดตีนตุ๊กแก มีชื่อวิทยาศาสตร์ Schizophyllum commune นิยมนำมารับประทานในรูปของแกงกระทิหรือลาบ นอกจากสารอาหารในเห็ดแครง เช่น โปรตีน วิตามิน

เห็ดแครง เป็นเห็ดที่ขึ้นอยู่ทั่วโลกและงอกได้ตลอดปี พบขึ้นอยู่กับวัสดุหลายชนิด เช่น ท่อนไม้ กิ่งไม้ ใบไม้ ใบหญ้า กระดาษ หรือแม้แต่บนกระดูกปลาวาฬก็พบเห็ดชนิดนี้ขึ้นอยู่ เห็ดแครง หรือ เห็ดแก้น นอกจากรสชาติที่อร่อย มีเอกลักษณ์ต่างจากเห็ดชนิดอื่นแล้ว คุณค่าทาง โภชนาการในเห็ดแครง มีสูงกว่าเห็ดหลายๆประเภทที่เรานิยมทานกัน

หลามเห็ดแครง แกงคั่วเห็ดแครงสมุนไพร สาคูไส้เห็ดแครง หมกเห็ดแครง ลาบเห็ดแครง ยำเห็ดแครงทรงเครื่อง ซุปเห็ดแครง  คุณค าทางอาหารจากเห็ดแครง ในเห็ด 100 กรัม ประกอบด วย ธาตุเหล็ก 280 มิลลิกรัม · ฟอสฟอรัส 646 มิลลิกรัม