เมี่ยงคำ : อาหารว่างครบ 5 หมู่อยู่ในคำเดียว

เมี่ยงคำ เครื่องประกอบ ได้แก่ ขิงอ่อนหั่นเต๋า, พริกขี้หนูหั่น, หอมแดงหั่นเต๋า, มะนาวหั่นพร้อมเปลือก, ถั่วลิสงอบกรอบ, ใบชะพลูล้างสะอาด ส่วนผสม ไส้เมี่ยงคำ • พริกไทยป่น 12 ช้อนชา • รากผักชีหั่นละเอียด 1

เมี่ยงคำ 1 ใบชะพลู หรือใบทองหลาง 2 มะพร้าวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คั่ว 3 หอมแดงหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า 4 ขิงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 5 มะนาวหั่นทั้งเปลือกเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 6 พริกขี้หนูซอย 7 ถั่วลิสงคั่ว 8 กุ้งแห้ง (เลือกที่ เมี่ยงคำ เมี่ยงคำ “เมี่ยงคำ” เป็นอาหารว่างของคนไทยที่นิยมกินกันมาเป็นระยะเวลาช้านานแล้ว ดังปรากฏในบทพระราชนิพนธ์ในพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน