สาหร่ายไก สาหร่ายน้ำจืดเลิศรส โอท็อป 9 วัน ทำ

คำสำคัญ: สาหร่ายไก สารประกอบฟีโนลิก ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ปลาหนังลูกผสม การเจริญเติบโต ภาวะเครียดออกซิเดชั่น Page 4 Title Author Degree of Effect of Dietary

สำรับตำรับยาย : คั่วสาหร่ายไก 04:42

สาหร่ายไก อาหารที่ว่าก็คือ สาหร่ายไก นั่นเอง สาหร่ายไก ถือเป็นสาหร่ายน้ำจืดที่พบมากที่สุดในลุ่มน้ำน่าน และชาวไทลื้อสมัยก่อนนิยมนำมาปรุงอาหารด้วยวิธีการต่างๆเช่น ห่อนึ่งไก คั่วไก ไกแผ่น และไกยี

สาหร่ายไก ไกเป็นสาหร่ายน้ำจืดสีเขียว สกุล Cladophora ชื่อพื้นเมืองที่เรียกกันมีหลายชื่อ อย่างเช่นไกเหนียว หรือ ไกค้าง ไกเปื้อย ไกต๊ะ สาหร่ายไก สาหร่ายไคร ไกค่าวเตา สาหร่ายชนิดนี้มีสีเขียวเข้ม