สูตร ต้มยำกบ โดย Naruemon Aingarn

สูตร ต้มยำกบ โดย Naruemon Aingarn ยํา กบ ยำกบ คืออาหารเหนือที่มีวิธีการทำคล้ายๆ ยำจิ้นไก่ ซึ่งมีพริกลาบเหนือตราแม่น้อยเป็นเครื่องปรุงสำคัญ ให้รสชาติที่อร่อย กลมกล่อม และมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศนานาชนิด ยําวุ้นเส้นทะเล ยำกบ เป็นอาหารประเภทยำ ที่นำเอาส่วนผสมที่เป็นของที่สุกแล้ว ลงไปผสมกับเครื่องปรุง ถือเป็นอาหารชั้นดีชนิดหนึ่ง เช่นเดียวกับยำจิ๊นไก่ แต่ไม่นิยมทำเลี้ยงในงานบุญ หรืองานพิธี อาจะเป็นเพราะกบมีราคาแพง

ยําวุ้นเส้นทะเล วันนี้เป็นเมนูพื้นบ้านแซ่บๆ ของทางภาคกลาง ที่มีชื่อว่าไก่ยำกบ กับ เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ พุกกะณะสุต วัตถุดิบและส่วนประกอบ ไก่ หัวปลีหั่นฝอย น้ำพริกเผา พริกขี้หนูสวน สาระแหน่ มะขามเปียก

ยํา20บาท 1 เครื่องต้มกบ กบ 1 ตัว ข่า 3 แว่น ตะไคร้บุบ 3 ท่อน ใบเตยหั่นท่อน 5-7 ท่อน รากผักชี 5 ราก 2 เครื่องปรุง น้ำปลา 2+12 ช้อนโต๊ะ มะนาว 3 สูตรผัดน้ำพริกลาบ ยำกบ ต้มยำกบ สูตรภาคเหนือ 64 views · 2 years agomore SWP มีทุกแนว 396 Subscribe 2 Share Save