เกษตรกรก้าวหน้า - ถั่วมะแฮะ พืชมากค่ากว่าบำรุงดิน

มะแฮะ  แกงมะแฮะ เป็นอาหารพื้นบ้านที่นิยมของคนตาก และมักจะทำมากในช่วงเทศกาลสงกรานต์ ซึ่งมะแฮะเป็นพืชตระกูลถั่วที่ปลูกมาในเขตอำเภอแม่สอด อำเภอบ้านตาก อำเภอสามเงา  วิธีการแกงมะแฮะ ต้องใช้เวลานาน ในการต้มถั่วมะแฮะให้เปื่อยก่อนถึงจะมาปรุง ใช้พริก แกงเผ็ด หอมแดง กระชาย ใบส้มป่อย หรือ มะเขือเทศก้อได้ บางคนแกงใส่ปลาย่าง ใส่หมู รสชาด

ถั่วมะแฮะ บำรุงกระดูกและเส้นเอ็น ดีต่อระบบลมและระบบเลือด นิยมนำฝักมาตากแห้งแกะเอาเมล็ดออกมาใช้ปรุงเป็นอาหาร ยอดอ่อนและดอกถั่วแระเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์  ถั่วแฮ #ถั่วมะแฮะ #ถั่วแระ ถั่วแฮ ถั่วมะแฮะ หรือถั่วแระ เป็นพืชตระกูลถั่วที่สามารถปลูกเพื่อปรับสภาพดินที่แข็งเสื่อมโทรมให้กลับมาปลูกพืชผักอื่นให้งอกงามได้

มะแฮะ อ้อย และมันสำปะหลัง พืชบำรุงดินและพืชคลุมดิน : ถั่วมะแฮะ ถั่วฮามาต้า โสนแอฟริกัน โสนพื้นเมือง ปอเทือง ถั่วพร้า ขี้เหล็ก กระถิน รวมทั้งถั่วเขียวและถั่ว  มะแฮะ อ้อย และมันสำปะหลัง พืชบำรุงดินและพืชคลุมดิน : ถั่วมะแฮะ ถั่วฮามาต้า โสนแอฟริกัน โสนพื้นเมือง ปอเทือง ถั่วพร้า ขี้เหล็ก กระถิน รวมทั้งถั่วเขียวและถั่ว