มะละกอ - องค์ความรู้เพื่อการพัฒนาพื้นที่สูงอย่างยั่งยืน

จากการศึกษาทางพันธุศาสตร์โมเลกุล พืชในวงศ์มะละกอ มีต้นกำเนิดในแอฟริกาในช่วงต้นของมหายุค Cenozoic เมื่อ 66 ล้านปีก่อน ซึ่งเป็นยุคเดียวกันกับการเกิดของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม พืชในวงศ์นี้

มะละกอ พืชเศรษฐกิจ พิชิตทางรวย รวมเทคนิคการปลูกให้ได้ผลดี รู้วิธีรับมือกับศัตรูพืชตัวร้าย แนะช่องทางการขาย สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ ผู้เขียน กองบรรณาธิการนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน มะละกอ

มะละกอตำส้มตำ มะละกอ นอกจากนี 9,' •-s •-s o * Gr =s 24=J 9 1 ยังเจาะเส้นทางธุรกิจการแปรรูปผลิตภัณฑ์เพิมรายได้อีกด้วย เช่น มะละกอกวน ข้าวเกรียบมะละกอมะละกอแช่อิม ซอสมะละกอ

มะละกอสุก มะละกอในประเทศไทยมีมากมายหลายพันธุ์แต่มะละกอสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในการรับประทานสุก คือ มะละกอ พันธุ์ปลักไม้ลาย ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่นาเข้าจากต่างประเทศและมีชื่อเรียกอีกหลายชื่อ เช่น มะละกอ