รู้จักพาร์สลีย์ ผักใบเล็กเพื่อสุขภาพกันเถอะ -

พาร์สลีย์ พาร์สลีย์ ผักชีฝรั่ง เป็นผักที่มีลักษณะคล้ายผักชี มีกลิ่นอ่อนกว่าผักชีบ้านเรา สามารนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น เมนู สปาเก็ตตี้ ลาซานญ่า หอยเอบเนย ต้มซุปผัก จิ้มจุ่มเนื้อแบบสไตล์ชาวสวิส แซลมอนส

อิตาเลี่ยนพาร์สลีย์หรือผักชีอิตาลี ใบมีลักษณะม้วนงอลึกและมีสีเขียวเข้ม นิยมนำมาใช้ประดับตกแต่งอาหารมากกว่าอิตาเลียนพาร์สลีย์ และมีคุณสมบัติทนความร้อนได้สูง  พาร์สลีย์ พาร์สลีย์ กับประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าสนใจ · บำรุงสุขภาพหัวใจ · อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ · ต้านเชื้อแบคทีเรีย · ช่วยขับปัสสาวะ · บำรุงกระดูก · บำรุงสายตา · ลดโอกาสเกิดเซลล์มะเร็ง