พลูคาว หรือคาวตอง คาวทอง เป็นผักพื้นบ้านทางภาคเหนือและอีสาน มีกลิ่นคาวทั้งใบและต้น รสชาติคาว ขื่น เผ็ดร้อน พลูคาวจัดเป็นพืชในวงศ์ Saururaceae มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Houttuynia cordata Thunb
พลูคาว ชื่อสามัญ Plu Kaow พลูคาว ชื่อวิทยาศาสตร์ Houttuynia cordata Thunb จัดอยู่ในวงศ์ผักคาวตอง สมุนไพรพลูคาว มีชื่อเรียกท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า ผัก สรรพคุณ ของ ผัก พลูคาว และ หนังสือ THE ASEAN JOURNAL OF RADIOLOGY ได้ เสนอ ข้อมูล เกี่ยว กับ การนํา พลูคาว ไป ให้ ผู้ ป่วย โรค มะเร็ง รับประทาน พบ ว่า 90
พงศกร โตสุวรรณ พลูคาว สมุนไพรคุณสัมฤทธิ์ยาแคปซูลผสมพลูคาว สมุนไพรคุณสัมฤทธิ์ยาแผนโบราณ ทะเบียนยาเลขที่ G 25955เอกสารกำกับยา ในตัวยา 100 กรัม ประกอบด้วย:พลูคาว 40 กร พลูคาว หรือ คาวตอง เป็นผักพื้นบ้านที่พบได้มากทางภาคเหนือ นิยมใช้รับประทานเป็นเครื่องเคียง มีสรรพคุณมากมาย มีการใช้ประโยชน์จากพลูคาวในหลายประเทศ และมีงานวิจัยมากมาย
