ปะโอ กลุ่มชาติพันธุ์ชนเผ่าพื้นเมืองที่เวียงแหง

อาหารชาติพันธุ์ปะโอ กินอยู่คือ ปะโอ

ชื่อกลุ่มชาติพันธุ์ : ปะโอ ชื่อเรียกตนเอง : ปะโอ ชื่อที่ผู้อื่นเรียก : ตองซู่, กะเหรี่ยงพะโค, กะเหรี่ยงดำ ตระกูลภาษา : จีน-ธิเบต ตระกูลภาษาย่อย : ทิเบต-พม่า ภาษาพูด : ปะโอ ภาษา

ปะโอ ชื่อกลุ่มชาติพันธุ์ : ปะโอ ชื่อเรียกตนเอง : ปะโอ ชื่อที่ผู้อื่นเรียก : ตองซู่, กะเหรี่ยงพะโค, กะเหรี่ยงดำ ตระกูลภาษา : จีน-ธิเบต ตระกูลภาษาย่อย : ทิเบต-พม่า ภาษาพูด : ปะโอ ภาษา ตามกฤษฎีกาของรัฐบาลเมียนมานั้น เขตปกครองตนเองปะโอ มีผลบังคับใช้มาตั้งแต่ปี พ ศ 2553 โดยกำหนดให้องค์กรแห่งชาติปะโอ เป็นผู้บริหารงาน และ มีองค์กรปกครองตนเองปะโอ ( 65) ชวนเข้าครัวนำอาหารยอดนิยมของชาวปะโอที่มีให้กินตามฤดู กาลอย่าง ฮัน แคน ซอย หรือยำพริกสดที่ใส่ผักสดมากกว่า 10 ชนิด และ บั้ง กรู้ ยำหน่อไม้แบบชาวปะโอ ที่วัตถุดิบทั้งหมด

น้องแป้ง งาน วันรำลึกบรรพชน ชาติพันธุ์ปะโอ หรือปอยเดือนสี่มน จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี เพื่อเป็นการรำลึกถึงบรรพชน ชาติพันธุ์ปะโอ ซึ่งเป็นชาติพันธุ์ที่มีรากฐานวัฒนธรรมที่เป็น