น้ำพริกน้ำปู๋ จาวเหนือ ซีโครงกระดูกอ่อนทอด ผักลวก ลำขนาดครับ

หมู่บ้านสันสลี ต้นแบบ ทำน้ำปู๋ เมืองพะเยา - เทคโนโลยีชาวบ้าน น้ำปู๋ น้ำพริกน้ำปู๋ ใส่น้ำปู๋แปดจ้อน Rudeechanoke Sriwan and 15K others 159K Views · 15K · 692 · 208 Last viewed on: May 26, 2024 น้ำปู๋ น้ำปูหรือทางภาคเหนือเรียกว่าน้ำปู๋ ทำจากปูนาที่นำมาตำกรองเอาแต่น้ำ เคี้ยวจนเหนียวเป็นสีดำ ใช้ปรุงอาหารได้หลายชนิด เช่นแกงหน่อไม้ ยำหน่อไม้ทำน้ำพริกน้ำ

น้ำปู๋  น้ำปู๋ เป็นเครื่องปรุงรสที่สำคัญในอาหารไทยภาคเหนือ ทำจากปูนา โดยนำปูนาที่ล้างสะอาด ใส่ครกตำกับตะไคร้ เพื่อดับกลิ่นคาว อาจใส่ใบขมิ้น ใบมะกอกหรือใบฝรั่งด้วยก็ได้ น้ำที่ได้นำมาก