คอเลสเตอรอล คืออะไร? - สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (ส

คอเลสเตอรอล คืออะไร? - สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (ส คอเลสเตอรอล สาขาวิชาโภชนาการ ภาควิชากุมารเวชศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล SIPI PD1005164 Page 2 คอเลสเตอรอล คอเลสเตอรอล คอเลสเตอรอล 1 คอเลสเตอรอล เป็นสารประเภทไขมันที่มีสูตรโครงสร้างหลักเป็นวงแหวนไซโคลเพนทาโนฟีแนนทรีน เช่นเดียวกับพวกเกลือใน

คอเลสเตอรอล บริโภคให้น้อยที่สุด แต่ให้ทดแทนด้วยไขมันที่จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล คือ HDL ซึ่งเป็นไขมันที่ดีที่เรา ควรมีให้มากเข้าไว้โดย HDL จะเป็นตัวที่ช่วยเก็บกวาดคอเลสเตอรอลที่ไม่ไดีมาทิ้งไว้ที่ตับ ท้าให้ไขมันในเลือด

ลดคอเลสเตอรอล โดยปกติร่างกายคนเราจะมีไขมันอยู่ 2 ชนิด คือ 1 คอเลสเตอรอล อาจมีระดับสูงขึ้นจากอาหารที่รับประทาน เช่น อาหารหวาน มัน เค็ม เนื้อสัตว์ติดมัน และอาหารทะเล บริโภคให้น้อยที่สุด แต่ให้ทดแทนด้วยไขมันที่จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล คือ HDL ซึ่งเป็นไขมันที่ดีที่เรา ควรมีให้มากเข้าไว้โดย HDL จะเป็นตัวที่ช่วยเก็บกวาดคอเลสเตอรอลที่ไม่ไดีมาทิ้งไว้ที่ตับ ท้าให้ไขมันในเลือด