กาโด กาโด

กาโด กาโด   Dan กฎของอาโวกาโดร

กาโด กาโด - ประเทศอินโดนิเซีย กาโด กาโด (Gado…

กาโด กาโด ส่วนผสมน้ำราด พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำให้นิ่ม 10-15 เม็ด ข่าอ่อน 7- 8 แว่น รากผักชี 2-3 ราก หอมแดงปอกเปลือก 7-8 หัว กระเทียมปอกเปลือก กาโดกาโด คือ สลัดผักรวมของอินโดนีเซีย คำว่า “กาโด” เป็นภาษาปัตตาเวีย แปลว่า ยำ ส่วนชาวชุนดาและชวา เรียกวา “โลเต็ก” นอกจากนี้ยังคล้ายกับ “กาเรด็อก”

ลัคกี้168 กาโด กาโด เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของอินโดนีเซีย คล้ายกับสลัดแขกซึ่งจะประกอบด้วยถั่วเขียว มันฝรั่ง ถั่วงอก เต้าหู้ ไข่ต้มสุก กะหล่ำปลี ข้าวเกรียบกุ้ง รับประทานกับซอสถั่วที่มีลักษณะเหมือนซอส บางทีเรียก “สลัดอินโดนีเซีย” จริงๆแล้วเป็นยำมากกว่า เพราะกรรมวิธีปรุงเป็นการคลุกผักต้มสารพัดชนิดกับซอสถั่วลิสงเรียกว่า bumbu gado gado โดยพื้นฐานแล้ว กาโด กาโดเป็นอาหารริมบาทวิถี