ผัดกะเพรา อาหารโบราณ ที่มีอายุมากกว่า 334 ปี

กะเพรา ส่วนผสม ผัดกะเพราหมูสับ · เนื้อหมู 400 กรัม · ใบกะเพรา 50 กรัม · กระเทียม 2 หัว · พริกแดงจินดา 12 เม็ด · พริกแห้งแดงจินดา 6 เม็ด · น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ · ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 12 ช้อนโต๊ะ

กะเพรา เป็นไม้ล้มลุก แตกกิ่งก้านสาขา สูง 60-120 เซนติเมตร นิยมนำใบมาประกอบอาหารคือ ผัดกะเพรา กะเพรามี 3 พันธุ์ คือ กะเพราแดง กะเพราขาว และ กะเพรา กะเพรา ส่วนผสม ผัดกะเพราหมูสับ · เนื้อหมู 400 กรัม · ใบกะเพรา 50 กรัม · กระเทียม 2 หัว · พริกแดงจินดา 12 เม็ด · พริกแห้งแดงจินดา 6 เม็ด · น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ · ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 12 ช้อนโต๊ะ