HACCP คืออะไร มีหลักการและมาตราฐานความปลอดภัยอย่างไร

หลักการของระบบ HACCP มีด้วยกัน 7 ประการ · ดำเนินการวิเคราะห์อันตราย: · หาจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม: · กำหนดค่าวิกฤต: · กำหนดระบบเพื่อตรวจและติดตามการควบคุมจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม: · กำหนด

4 แผนงาน HACCP หมายถึง เอกสารซึ่งจัดเตรียมขึ้นตามหลัก การ HACCP เพื่อให้เกิดความมั่นใจในการควบคุมอันตรายที่มีนัยสําคัญต่อ ความปลอดภัยของอาหาร 5 จุดวิกฤต หมายถึง ขั้น

haccp มีกี่ขั้นตอน HACCP คือ หลักการที่ใช้ในการควบคุมจุดวิกฤตและวิเคราะห์อันตราย เพื่อประเมินและป้องกันความเสี่ยงที่อาจก่อให้เกิดอันตราย

haccp มีกี่ขั้นตอน HACCP คืออะไร · เครื่องหมายการค้า 7 ข้อที่สำคัญ · บรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารแห้ง · Moisture content ความชื้น · Dehydration การทำแห้ง · การใช้สุญญากาศ · การแช่เยือกแข็ง Freezing · การใช้