GMP มาตรฐานสำคัญสำหรับการผลิตอาหารและยา

gmp ดังนั้นหลักสูตร “ความรู้พื้นฐานด้าน GMP ” จึงเป็นหลักสูตรที่จะให้ความรู้เกี่ยวกับระบบคุณภาพ GMP ความเข้าใจในหลักการจัดทำระบบคุณภาพและให้ทราบขอบเขตการดำเนินการ

GMP คือ หลักเกณฑ์วิธีการและการปฏิบัติที่ดีในการผลิตสินค้าจำพวกอาหาร โดย GMP ย่อมาจาก Good Manufacturing Practice ซึ่งเอาไว้ควบคุมคุณภาพสินค้าด้วยข้อกำหนดขั้นพื้นฐานที่สำคัญและจำเป็นต่อกระบวนการ gmp GMP สุขลักษณะทั่วไป หรือ General GMP ซึ่งเป็นหลักเกณฑ์ที่นําไปใช้ปฏิบัติสําหรับ อาหารทุกประเภท โดย มีอยู่ 6 ข้อกําหนดด้วยกัน 1 สถานที่ตั้งและอาคารผลิต 2 เครื่องมือเครื่องจักรและอุปกรณ์ในการผลิต 3