มาตรฐาน GHP คืออะไร? ทำไมถึงเปลี่ยนจาก GMP เป็น GHP (อัปเดทปี

ghp มาตรฐาน GHP คือระบบพื้นฐานที่โรงงานผลิตอาหาร หรือผู้ประกอบการ ควรจะนำไปประยุกต์ใช้ เพื่อที่จะตอบสนองต่อนโยบายขององค์กรอนามัยโลกที่ต้องการให้อาหารมีความปลอดภัยตั้งแต่การปลูก

ตามขั้นตอนการด าเนินการของ GHP 14 การฆ่าเชื้อ หมายถึง การลดจ านวนจุลินทรีย์ที่มีชีวิตบนพื้นผิว ในน้า หรืออากาศ ให้อยู่ในระดับที่ไม่ท าให้ ghp เกณฑ์มาตรฐานของ GHP มีความคล้ายคลึงกับหลักเกณฑ์ตามมาตรฐาน GMP โดยครอบคลุมตั้งแต่สุขอนามัยของสถานที่ผลิต วัตถุดิบ และบรรจุภัณฑ์ สุขอนามัยในทุกขั้นตอนการผลิต